Gingembre Cochin Entier Épices de Cru 40g

L’un des gingembres les plus réputés en Inde. Très légèrement piquant, mais très aromatique. Contient peu de fibres.

Sans doute l’une des épices les plus utilisées à travers le monde, le gingembre parfume aussi bien les desserts, les currys indiens que les sautés à la chinoise. L’arôme du gingembre séché diffère de celui du gingembre frais, les indiens donnent d’ailleurs une appellation différente à ces deux épices. Le gingembre de Cochin, en Inde, possède un parfum riche, et il est beaucoup moins piquant que le gingembre chinois.