Épices pour Gibier d’Élevage Épices de Cru 40gr

Ce mélange est élaboré, entre autres,  à partir de plantes de la forêt québécoise telles que le thé du Labrador, les baies de genévrier et l’écorce d’épinette.

Il est donc idéal pour redonner une saveur «sauvage» aux viandes issues de l’élevage.  Poivré et aromatique, on peut l’utiliser moulu sur une pièce de cerf ou de sanglier à griller. Il fait également des merveilles dans les recettes de gibier braisé au vin rouge.

Ingrédients: moutarde, poivre long, genièvre, thé du Labrador, thym, cubèbe, écorce d’épinette, poivre de Guinée, quatre-épices, réglisse.