La Poulette à la tomate et aux olives Kalamata
Ingrédients :
- 6 poitrines de poulet désossées et sans la peau
- 4 barquettes de tomates cerise
- 0lives Kalamata dénoyautées, tranchées ou coupées en deux*
- Zeste de 3 citrons
Préparation :
Préchauffer le four à 375oF
Mettre les poitrines de poulet dans un plat pyrex et couvrir les poitrines des tomates cerise lavées et coupées en deux, des olives ainsi que du zeste des citrons.
Couler un léger filet d’huile d’olive* sur la préparation et cuire de 45 minutes à 1h.
Servir avec des haricots verts et jaunes parsemés d'un filet d’huile d’olive au citron* et saupoudrer de fleur de sel* et de poivre malabar*.
* Naturellement, tous les produits décrits sont disponibles à notre épicerie fine