La salade folle des saveurs folles
La vinaigrette :
- 1/4 t d’huile d’olive*
- 1/4 t de vinaigre balsamique*
- 3/4 t de sirop d’érable*
- Une poignée de flocons d’érable*
La fruitée :
- 2 t de fraises coupées
- 2 c. à table de sucre*
- 1 c. à table de vinaigre balsamique*
- Menthe fraîche
Légumes grillés :
- 1 oignon rouge coupé en quartiers
- 2 courgettes tranchées en longueur
- 2 poivrons rouges et 1 jaune coupés en lanières
- 6 c. à table d’huile d’olive*
- 2 c. à table de vinaigre balsamique 8 ans d’âge*
- 1 gousse d’ail hachée
- Romarin frais
La fruitée :
Mélanger les fraises et le sucre. Ajouter le vinaigre balsamique et laisser macérer pendant une heure. Ajouter de la menthe fraîche et servir sur de la crème glacée ou du gâteau.
Légumes grillés :
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et les faire griller sur le barbecue pendant 10 minutes.
Petit truc de Mélanie Tardif : au moment de servir, arroser les légumes du reste de la marinade.
* Naturellement, tous les produits décrits sont disponibles à notre épicerie fine