• La salade folle des Saveurs Folles
• La pasta folle
• Le Monica
• La préférée de Joël
• Toasts de mozzarella di buffala au salidou coulant et à la fleur de sel
• Le basilic
• La fleur d'ail
• Longe de porc aux olives citronnées et à la crème de tomates séchées
• Moules aux tomates fraîches et aubergines grillées
• Moutarde au piment d’Espelette
• Piment d’Espelette en poudre
• Risotto d’Umberto Bonapace
• Le safran
• Le sel de mer
• La Bella Pasta
• Le vrai du vrai cochon
• Tapenade d’olives verte à l’huile d’amande douce et au citron confit
• Tartines de poivrons confits et magrets de canard fumés à l’huile de sésame
• La Poulette à la tomate et aux olives Kalamata
• La citronnée

Exemple de menu facile à réaliser, apétissant et abordable